微生物在酿造过程中付出了辛劳，功不可没。《中国电视》邀您跟随大型人文纪录片《中国酿造》的镜头，深入酿造工艺中的微观世界。

片中聚焦的七种酿造品都离不开微生物的“辛勤努力”，全片以精细手法表现了微生物在酿造流程中的功能及作为，并运用了拟人化的叙事手法，如说到葡萄酒的发酵时，表述是“水的温度，是酿酒师与酵母建立亲密合作的前提，也是酵母工作前的热身准备”。不只是语言文字，动画里的酵母菌也都变成了一个个可爱的小人。这样的表现手法，使得科学原理的叙述变得亲切贴近、幽默有趣。

节目运用了微距摄影技法，将酿造流程中的微观世界做了最细腻最直观的刻画，让观众能够看到平常无法用肉眼观察的微生物工作情景，从而带来强烈的全新体验感，而延时摄影，让酿造工艺的细节看起来既圆润又酣畅、饱满。此外，节目还综合运用二维动画、角色动画、三维动画等其他技术表现方式，对科学原理与精湛工艺的瞬间快速放大，同时把高密度的科普信息有机融入故事化的场景中加以还原，让观众在司空见惯的酒水酱醋之下，看到不为人知、出人意料的微观变化。

《中国电视》邀您收看《中国酿造》更多精彩内容：

《中国酿造》第1集： https://yspapp.cn/1O0t

《中国酿造》第2集： https://yspapp.cn/1Ob3