4月5日迎来了清明。它既是一个节气，也是一个传统节日。《中国电视》邀您收看《国之大雅·二十四节气》之清明篇，在《方言这么美》的客家话、广州话、闽南话、潮州话中感悟清明。

《国之大雅·二十四节气》之清明篇

“气清景明、万物皆显”，此时节春光荡漾，草木发华，娇蕊争芳，春和景明。“万物生长此时，皆清洁而明净”。清明时节有何民俗活动与美食？

清明传统·扫墓祭祖

“素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家”。清明节是中华民族传统文化中的重要节日，离乡的游子大多要返乡祭祖，前往祖坟扫墓，献上鲜花、食物和纸钱以表达对已故亲人的思念和敬意。中华大地，礼仪之邦，扫墓祭祖既是一种信仰活动，也传承着中华民族优秀的传统文化，维系了家族成员之间亲情的纽带。

清明出行·踏青

“梨花风起正清明，游子寻春半出城”。清明前后，气温适宜、空气清新，桃红柳青、溪河泛碧，是踏青游玩的好时节。

清明食俗·春日美味

作为传统节日的清明，有着种类丰富的饮食风俗。中国北方部分地区吃馓子、糕饼等面食。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。中国江南一带人们有吃青团的惯例，将艾草的汁拌进糯米粉里，加上甜甜的豆沙或者莲蓉馅料，油绿如玉、糯韧绵软，清香扑鼻又甜而不腻，是春天里必不可少的美味体验。

清明茶事·采茶品茗

“且将新火试新茶，诗酒趁年华”。清明前后，正是西湖龙井采摘的好时节，苏轼在诗中有云，“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。《国之大雅·二十四节气》清明篇

王冰冰来到杭州龙井的茶山中，亲身体验采茶、炒制。

穿梭在簇簇新芽里，贴近清明时节的春之气息，沉醉于幽幽清香中，沉浸体验茶道与香道的独特魅力。

《方言这么美》之清明

“围龙屋，好风光，倚山面水竹绕墙。”一首客家童谣道出浓浓的客家乡情。千百年来，客家先民历经五次迁徙，形成了客家人独特的建筑风格、风俗习惯和饮食文化。其中，围龙屋是客家民居的典型代表之一。

清明∣松口古镇的客家味道

（松口古镇）

位于广东省梅州市的松口古镇与侨胞息息相关，这里依靠梅江水运，成为了往昔岁月的商贸重镇，是明末以后客家人下南洋的第一站。清明时节，许多华侨到这里循着祖辈的足迹寻根问祖。古往今来，这里烙满了海外客家游子对“家乡”的记忆。

清明∣清明粄，青草香

（制作清明粄）

清明粄（bǎn）是客家人清明时期的传统特色食品。做“粄”是客家人最隆重、最具诚意的体现。客家人长期生活在青山绿水中，对“青”极富联想和寓意，在清明节以吃清明粄为定俗。而清明粄具有一股特有的青草芳香，在客家地区也深受男女老少的喜爱。

清明∣南国牡丹 广东汉剧

（广东汉剧）

对于旅居海外的华侨华人来说，无论身在何处，都少不了对桑梓的怀恋以及寻根拜祖的热切期盼。广东汉剧是中原文化的智慧，是客家人的骄傲，是传承和创新中饱经磨难、不断进取的南方地区优秀皮簧剧种。清明时节，广东汉剧也是很多海外客家华侨华人返乡时会观看的一场“客家大戏”。

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