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雨前茶开采,第一锅崂山春茶新鲜上市 发布日期:2025/4/15 来源: 打印

今天,位于崂山区金家岭街道王家村的崂山云雾茶场200余亩有机茶园正式开启2025年雨前茶大规模采摘。

雨前茶因采摘于谷雨前而得名,此时茶树芽叶肥壮、叶质柔软,富含秋冬季节积累的茶氨酸、茶多酚、咖啡碱、维生素及矿物质,口感鲜爽甘醇,香气清幽持久。今天上午,崂山云雾茶场有限公司有机茶园内,数十名采茶工人开启了2025年崂山春茶的采摘工作。“由于今年气温回暖较快,所以茶场在谷雨前迎来春茶采摘。” 云雾茶场负责人王永超介绍,随着气温回升,崂山云雾茶场将进入集中采摘期,今年茶场春茶的质量和产量迎来双提升。

王永超表示,自2004年起,崂山云雾茶场已连续21年通过国家有机认证,茶场从种植、越冬管理、病虫害防治、采摘、加工等环节都做到有机管理,冬天时,在茶园地面铺草,追施经过发酵的豆粕和经过认证的有机肥作为越冬肥,提高茶园肥力,浇灌越冬水,并以种植的防风林作为挡风障等方式抵挡严寒;在病虫害防治方面,茶园采取利用粘虫板、杀虫灯、人工捕捉和大自然生物链的办法;采摘方面,采茶工不可留长指甲、不涂抹化妆品、不佩戴首饰,采摘前后洗手自然风干;加工方面,采取基地原料生产与工厂加工一体化,所有加工原料来自崂山云雾茶场自有有机茶园基地,自产自销方式确保了有机完整性和产品的稳定性。“茶场一直坚持有机生产,并通过生态低碳茶认证。”王永超表示,得益于茶场优越的地理条件和对有机绿色品质的坚持,茶场还通过了生态低碳茶认证、全程质量控制体系认证。(青岛日报/观海新闻记者 衣涛/文 邢志峰/图)





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