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端午佳节,粽叶飘香。为弘扬中华民族优秀传统文化,引导社区居民感受传统文化魅力。在端午佳节来临之际, 李沧区湘潭路街道大枣园社区开展了“党建引领促共建 端午粽情聚民心——非遗活动在社区”端午主题活动。现场的社区居民齐聚一堂,一片片粽叶在一双双巧手下包裹了千年文明的传承,一条条五彩绳在一次次编织中成为了社区与居民的温暖纽带。(青岛日报社/观海新闻记者 姜玲 通讯员 孙松 姜涛 | 责任编辑 樊蓉)
活动现场,300余位社区居民在“非遗活动”志愿者引导下,轮番展露看家本领,捋粽叶、装糯米、放配料、捆扎系绳……没过多久,一个个寓意幸福美好、造型别致的粽子诞生了。
值得一提的是,大家采用的并非是南方常见的粽叶,而是青岛本地出产的芦苇叶子。一位社区居民表示,用芦苇叶子包出来的粽子更加鲜香软糯,“出锅时,散发出一种特别的芳草香气,可以说那就是咱青岛家乡的味道”。
社区居民们齐聚一堂,开展了包粽子“比赛”,一口气包出了数百个粽子。
“鲅鱼酱馅的!这回咱青岛第一次有了‘本土款’的咸味粽!”鲅鱼酱非遗保护志愿者、鲁菜大师房牧笛告诉记者,他用了30余年的时间不断研究、改良胶东鲅鱼酱的烹饪手法,终于制作出没有添加剂、没有鱼刺、没有杂鱼的“三两鲜”鲅鱼酱。活动现场,居民们把这一鲜美的“非遗小食”首次包进粽子中,不少点赞称“开胃、鲜美、不腥,口感胜过腊肉粽”。
居民们在节日来临之际感受到社区的关爱与温暖。