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椰风海韵,槟榔飘香。海南,有充满自然古朴气息的野生山稻,也有蕴含着无数前沿科技的杂交水稻。《中国电视》邀您关注《中国米食大会》海南篇,得天独厚的热带季风中,见证着稻米的中国速度。
三亚崖州区南繁育种实验基地,“米食寻味团”嘉宾成员寻找了一个意义非凡的米食——“三千斤大米”,这是中国农业科学家袁隆平院士生前的最后一个项目。而“南繁”也代表着育种的加速器,它使中国超级稻研究保持世界领先水平。
海南当地特色米食糟粕醋火锅,在酸辣但不刺激的锅底中涮入各色海鲜,口感鲜甜,透着淡淡米香。智慧的海南人将“糟粕”变为“精华”,在“乘风破浪”的精神中,将海南米食不断推陈出新。
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